Opistoblogi: Opistopodin joulujakso, kuorolaulua, piparkakkuja ja jouluntunnelmaa

https://soundcloud.com/joanna-kopra/julavsnitt-korsang-pepparkakor-och-annat-som-gor-gott-for-sjalen

Eino Leino- Joululaulu lapsille

Mökit nukkuu lumiset,
Nukkuu hanki, tanteret,
Tuikkii taivaan tähtivyö,
Pyhä nyt on jouluyö.
Katso, valo välkähtää,
Hanget kaikki kimmeltää,
Yli vuorten, metsien,
Käy kuin välke siipien.
Se on joulun enkeli.
Herra hänet lähetti
Kanssa joululahjojen
Luokse pienten lapsien.

Vakka häl on kädessään
Niin kuin kulkis kylvämään,
Ja hän kyllä kylvääkin,
Mutta ihmismielihin.
Ei hän anna makeita
Eikä leikkikaluja,
Niitä isä, äiti suo.
Mitä jouluenkel tuo?
Puhtahia aatteita,
Kultaisia kuvia
Suomen lasten sydämiin,
Mökkihin ja palatsiin.

Niitä hänen vakastaan
Variseepi yli maan
Niin kuin pikku tähtiä,
Eikö se oo ihmettä?
Mutta yhä kummempaa
Viel on, mitä kerrotaan:
Kulkies sen enkelin,
Lapsiks muuttuu vanhatkin.
Sitä et kai ymmärrä?
Kysy sitä äidiltä!
Sitten siunaa itsesi,
Nuku, saapuu enkeli.

Koulun piparkakut (Sibbo kommunala mellanskola)

150 g (n 2 dl) sokeria tai fariinisokeria

1,5 dl siirappia

1 tl kanelia

½ tl kardemummaa

½ tl neilikkaa

Kuumenna ylläolevat ainesosat kattilassa, kunnes seos alkaa kiehumaan.

Kaada sokeritaikina 150 g voipalan päälle, sekoita kunnes voi sulaa.

Lisää ¾ rkl soodaa, 1 vispattu kananmuna ja 400 g vehnäjauhoja. Sekoita.

Jos taikina vaikuttaa löysältä, jauhoja voidaan lisätä. Laita taikina jääkaappiin yön yli.

Bitten uuniohrapuuro

Tähän reseptiin tarvitaan leivinuuni.

Lämmitä leivinuuni. Anna lämmön laskea n.200 asteeseen.

Voitele uunivuoka. Lisää vuokaan 2 dl ohraryynejä, 1 litra punaista maitoa ja hieman suolaa.

Laita muutama voinokare päälle. Laita kansi vuoan päälle ja anna puuron tekeytyä yön yli leivinuunissa.

Kuva: Theresa Laurikka

Levollista ja tunnelmallista adventti-ja joulunaikaa, jouluniloa ja rauhaa!

Theresa